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Sur une péninsule avec vue sur les eaux chatoyantes du lac Massawippi,
cette auberge brille telle une pierre précieuse. Son équipe serviable, sa table
réputée et sa riche histoire constituent un ensemble séduisant qui en fait un
lieu de villégiature d’exception. L’Auberge est le seul restaurant/hôtel dans
les Cantons-de-l’Est à avoir mérité les Cinq Étoiles par le Guide Resto-Voir,
Best of Awards of Excellence « Wine Spectator » et la Carte d’Or 2007.
HÉBERGEMENT : 26 chambres, 5 suites, 2 chalets
RÉUNIONS : 3 salles – 2 à 70 personnes
GASTRONOMIE : Chef : Maxime Thériault
Spécialités : Saumon fumé maison. Foie gras de canard des Ducs de
Montrichard de Orford. Filet mignon de bœuf de la Ferme Eumatimi.
HÔTES : Debra et Jeffrey Stafford
ATTRAITS : La route des vins, pistes cyclables, antiquaires, golf, sentiers
pédestres, escalade de montagne, ski (nautique, de montagne et
de randonnée), randonnées en nature.
DÉTENTE SPA
♦ 2 dodos douillets
♦ 2 soupers tête-à-tête gourmets
♦ 2 petits déjeuners
♦ 1 massage (1 h)
♦ 1 soin des pieds en réflexologie (30 min.)
♦ ouverture du lit et mignardises chaque soir
FINES BOUCHES
♦ 2 dodos douillets
♦ 1 souper gourmet en tête-à-tête
♦ 1 souper découverte 7 services avec
palette de vin
♦ 1 dégustation dans la cave à vin
♦ 2 petits déjeuners
♦ ouverture du lit et mignardises chaque soir
MONTRÉAL
CENTRE-DU-QUÉBEC
AYER’S CLIFF 17
CANTONS-DE-L’EST/
EASTERN TOWNSHIPS
À partir de 218
par pers. par nuit occ. double du 27 juin
au 13 octobre 2008. Suppl. occ. simple : 73,50 $
$
À partir de 203
par pers. par nuit occ. double du 14 octobre 2008
au 19 juin 2009. Suppl. occ. simple : 66,50 $
$
À partir de 214
par pers. par nuit occ. double du 27 juin
au 13 octobre 2008. Suppl. occ. simple : 72,75 $
$
À partir de 199
par pers. par nuit occ. double du 14 octobre 2008
au 19 juin 2009. Suppl. occ. simple : 66 $
$
USA
Montréal Québec Ottawa
Distances (km/mi) 170 / 106 230 / 143 280 / 174
DIRECTIONS :
De Montréal : Autoroute 10 Est, puis autoroute 55
Sud, sortie 21.
De Québec : Autoroute 20 Est, autoroute 10
Ouest, autoroute 55 Sud, sortie 21.
www.hotelleriechampetre.com/ripplecove
1 800 668-4296
Nestled among towering pines on a 12-acre lakeside peninsula,
Auberge Ripplecove Inn & Spa is the perfect choice for romance and luxury
in a pristine lakeside setting. Family owned and operated since 1945,
Ripplecove has earned a reputation as one of Canada’s finest resort Inns.
Top honours include a “Best of Awards of Excellence” by Wine Spectator
Magazine for “one of the best restaurant wine cellars in the world”.
LODGING: 26 rooms, 5 suites, 2 chalets
MEETINGS: 3 rooms – 2 to 70 people
FINE DINING: Chef: Maxime Thériault
Specialities: Ripplecove Inn Smoked Salmon. Escalope of “Ducs de
Montrichard de Orford” Foie Gras. Beef Tenderloin “Ferme Eumatimi”.
HOSTS: Debra and Jeffrey Stafford
ATTRACTIONS: Tennis, beach, boating, biking trails, cross country skiing and
sleigh rides are offered on site. Antique shops, wine routes, golf, hiking
trails, mountain climbing, cross country/alpine skiing and nature trails.
♦ 2 cozy sleepovers
♦ 2 gourmet tête-à-tête dinners
♦ 2 breakfasts
♦ 1 massage (1h)
♦ 1 foot reflexology treatment (30 min.)
♦ turn-down and mignardises every evening
♦ 2 cozy sleepovers
♦ 1 gourmet tête-à-tête dinner
♦ one 7-course discovery dinner with wine
pairing
♦ wine cellar visit and wine tasting
♦ 2 breakfasts
♦ turn-down and mignardises every evening
SPA & RELAXATION
GOURMET DINING
CANTONS-DE-L’EST / EASTERN TOWNSHIPS
700, rue Ripplecove, Ayer’s Cliff - Lac Massawippi (Québec) J0B 1C0
Tél. : 819 838-4296 • Fax : 819 838-5541
From
per pers. per night double occ. from June 27
to October 13, 2008. Suppl. single occ.: $73.50
$ 218
From
per pers. per night double occ. from Oct. 14, 2008 to June
19, 2009. Suppl. single occ.: $66.50
$ 203
From
per pers. per night double occ. from June 27
to October 13, 2008. Suppl. single occ.: $72.75
$ 214
From
per pers. per night double occ. from Oct.14, 2008
to June 19, 2009. Suppl. single occ.: $66
$ 199
DIRECTIONS:
From Montreal: Highway 10 East, then Highway 55
South, Exit 21
From Quebec: Highway 20 East, Highway 10 West,
Highway 55 South, Exit 21.
www.hotelleriechampetre.com Québec Resorts & Country Inns 17